Serena Ragonese W la farina!!!!!

Crocchettine di carciofi croccanti con polvere di pecorino e menta accompagnate da maionese alla ...

Cheese cake salata con polvere di taralli, mousse di formaggi, pomodori confits e polvere di cappero

Chi ha detto che una cucina senza glutine è triste? Vi farei sentire l’odore delle ciabattine, ...

Confort food … stasera pizzoccheri della Valtellina! Un ricordo del corso di pasta fresca di ...

Cocotte de poulet au sidre et purée de Robuchon - Pollo in casseruola al sidro con purè di ...

La pizza, che passione… con: 1. Peperoni rossi lunghi dolci spagnoli e friggetelli arrostiti, ...

Un altro corso della Chef Gianna Dioguardi a Roma presso la scuola A Tavola con lo Chef... non vedo ...

La nostra Befana insieme agli amici di sempre: cream tart salata con mousse di prosciutto crudo e ...

Tortelli farciti con miele, pere, guanciale e crema di pecorino cotta a bassa temperatura su crema ...

Baccalà, carciofi e verdure pastellate su letto di hummus di ceci

Quella dell’altro giorno era solo una prova, ora si fa sul serio ????

Alcune foto delle preparazioni di questo Capodanno… buon anno a tutti, vi auguro un 2023 pieno di ...

Torta Mont Blanc con marrons glacés e meringhe fatte in casa

Fare un buon tortellino senza glutine e non usando mix di farine già pronte non è semplice, ma ...

Cream Tart alla crema di mascarpone e panna, con meringhe e macarons fatti in casa

Perché in casa Amato il cuscus è una cosa seria! Una tradizione tramandata di generazione in ...

1 - Guancia di bovino adulto cotta a bassa temperatura con purè di patate e prezzemolo, cipolla ...

Gnocchi di latte e farina allo zafferano su una crema di cavolo viola, guanciale croccante, sfoglie ...

Tante emozioni durante i due giorni del corso sulla pasticceria francese tenuto dal Meilleur ...

Pane guttiao con crema di peperoni cruschi essiccati e formaggio

La farina, la mia passione..

Cialda di riso soffiato con spuma di gorgonzola e sedano

Ecco il risultato: 24 barattoli di marmellata di limoni!